saumons fumés à la sciure de hêtre
Quelques mots sur le saumon fumé :
Il existe de nombreuses espèces de saumons, provenant des multiples sites de fraye. Chaque espèce possède des caractéristiques très nettes en termes de consistance, de couleur, de goût. Le saumon possède des qualités diététiques et gastronomiques dont les peuplades des côtes nord de l'Atlantique et du Pacifique se délectent depuis plusieurs milliers d'années.
Andric vous invite à son tour à bénéficier d'une large gamme de produits pour faire savourer la diversité des saumons fumés : arômes, fondant, tenue, tranchage...
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