Présentation
Quand salaison rime avec poisson
Andric c’est l’histoire d’un atelier né en 1996 en Isère et qui se poursuit en Savoie depuis 1999 sous la direction de Sébastien Rigaux.
Fabricant traditionnel et artisanal de poissons fumés, Andric se distingue essentiellement par la transformation du saumon.
A la demande des clients, des grossistes en produits de la mer ou des grands restaurants, Andric travaille en “ bio garanti ” et “ sur mesure ” dans le respect du produit et de la tradition pour obtenir un goût fumé qui n’a pas fini de vous enchanter.
Distinctions
Andric a décroché deux médailles d’argent lors du salon de l’Agriculture 2019 et a obtenu la mention “ Meilleur produit bio ” aux concours de 2020 et 2021 pour le saumon fumé à froid et le saumon fumé mi-cuit.
